Zutaten :

7 Bio-Zitronen
1 Bio-Limette
1 EL Honig
120 – 200 g Rohrzucker -je nach Geschmack-
2 l kochendes Wasser
1 Bd. Minze, frisch

Zubereitung :

6 Zitronen und die Limette gründlich abspülen und mit einem Sparschäler schälen. Es ist wichtig nur die Schale(das Gelbe bzw. Grüne) abzuschälen. Das weiße direkt unter der Schale enthält Stoffe, die die Limo bitter machen würde.
Wenn möglich kann man auch Zesten der Schale verwenden.

6 Zitronen und die Limette auspressen und den Saft in eine große Schüssel geben. Zucker,Honig und die Schalen ebenfalls in die Schüssel zu dem Saft geben. Mit 2 Liter kochendem Wasser aufgießen und 4 Stunden durchziehen lassen. Probieren und eventuell nachzuckern. Minze grob hacken und dazu geben. Die letzte Zitrone in Scheiben schneiden und auf die Oberfläche legen. Mit Eiswürfeln serviert ergibt das ein tolles Partygetränk.

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